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在中国,你认为哪里的饺子最好吃?

我是啊了康呀

2021/4/9 14:00:27

在中国,你认为哪里的饺子最好吃?
最佳答案:

看全国各地的水饺店就可判断出哪个地方的水饺最为好吃,招牌打的最多的是东北水饺,其次是北方水饺,东北水饺自然不必多介绍,主要指东北三省黑龙江、吉林、辽宁,三省对饺子的热爱程度没有什么大的差别,但辽宁的海鲜水饺还是做得很有特色的。北方饺子就把河北、河南、安徽等地的饺子全部囊括在其中了。

包饺子是中国人在春节时特有的民俗传统。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的先人经验,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

饺子制作时的注意事项:

煮饺时,当饺子浮出面后要点水,保持锅内水沸而不腾,避免剧烈翻腾的水饺将饺子冲烂,造成漏馅。

饺子特点:

(1)色:水饺表面显半透明状,白中透着绿色。

(2)味:咸淡适中,味美可口。

(3)形:显木鱼饺形。

(4)口感:皮薄馅足,皮面柔韧,馅心软嫩,咸鲜适口。

有咯西裤

2021/4/21 14:22:40

其他回答(1个)

  • 胖子随感

    2021/4/16 3:25:51

    谈谈《道德经》注解版本选择,推荐7位证道宗师的注本。历史上注解《道德经》的人很多,粗略算下来怕是有上千家。这么多注解,龙蛇混杂,参差不齐,我们如何选择?如果普通人,想读道德经获得一点启发,那么选什么版本都无所谓,里面都会谈及一些大道理,就像保健食品一样,就算不能治病,但也有些许营养。但是如果希望了解老子的精髓,获得《道德经》深层次的秘密,那就需要斟酌版本了。

    《道德经》实际上同《阴符经》《金刚经》《大学》《中庸》一样,是修身修心,进而成贤成圣成真的书。尽管其中提及了总兵和治国,但这已是第二层意思。

    历史上注解道德经的分两类人,一类是学者,一类是行者。所谓学者,就是把《道德经》当做文献和哲学去研究,这种路子,注定了无法触及《道德经》的真实内涵,只能说在文字言语层面上提炼一些生活的经验与智慧。而另一种人,是行者,所谓行,即践行、修行。即《道德经》所谓“修之以身,其德乃真”。也是《论语》所说的“ 不能正其身,如正人何?”——说白了,就是内圣是外王的基础,正几是化人的基础,而阐释经典的基础是自己修身修的如何,而非言语文字层面的知识多么渊博,口才如何了得。所以道家宗师黄元吉这样说“今之思虑不息,智谋日多,此是知觉之心,在人谓之智慧,而吾道家则目为邪火。”

    所以,在这千部《道德经》注解中,我们可以按上面的思路来选择注本。有悟道者,有得道者,有证道者,各有层次之差别。我这里推荐几位祖师的注本,都是证道者,每人的注解各有特色,差异中又相同的是都得到了《道德经》中最上乘的领悟。

    一、吕洞宾吕祖《太上玄元道德经解》(道家弘法传法开派著书最多,发愿不度尽众生不成仙)

    二、白玉蟾《道德宝章》(道家天才,30多岁证道,金丹南宗的实际缔造者)

    三、李道纯《道德会元》(金丹中派祖师,著有《中和集》)

    四、陆西星《道德经玄览》(他还写了《封神演义》,吕祖亲传弟子,金丹东派开派祖师)

    五、李西月《道德经注解》(吕祖张三丰亲传弟子,金丹西派开派祖师)

    六、黄元吉《道德经真义》(清朝那个,非元朝那个,《乐育堂语录》堪称道家最美丹经,当散文看也能沁人心脾)

    七、刘一明《道德经会义》《道德经要义》(清代道家最闪耀的师父之一,著述很多)

    以上都是证道祖师,下笔字字珠玑,句句真言,与诸擅长文字言语功夫之学者天渊之别。研习道德经,选择注本,不可不详。选择“明师”或是“名师”?相信行者们心中自有答案了。


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